Doel- Je kunt het begrip thermolyse uitleggen en toepassen
|
uitleg
|
Wanneer je een stof heel sterk verwarmt kunnen de moleculen in die stof uit elkaar vallen. Je gebruikt dus een hoge temperatuur voor deze vorm van ontleding. Daarom noemen we dit thermolyse.
Een voorbeeld is de thermolyse van suiker (video 1). De suiker verandert na verhitten in twee zichtbare andere stoffen. Een zwarte vaste stof en een brandbaar gas. De zwarte stof is koolstof. Het gas is waterstofgas. Waterstofgas is brandbaar, daarom kon de damp branden. Er komt ook een derde stof vanaf die je niet meteen kan aantonen en dat is zuurstof. Het bakken en braden van voedsel is ook thermolyse. Soms kun je de reactieproducten van een thermolyse verder ontleden. |
video 1: Thermolyse van suiker
|
samenvatting
|
Thermolyse is het ontleden van een stof met behulp van warmte.
|
|
